هل التمر يمنع امتصاص الحديد وماذا عن الموز؟
الحقائق العلمية وراء العلاقة بين الفواكه وامتصاص الحديد في عالم التغذية المعاصر، تكثر التساؤلات حول تأثير بعض الأطعمة على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية في الجسم. ومن الأسئلة الشائعة التي تثير حيرة الكثيرين: هل التمر يمنع امتصاص الحديد؟ وبالمثل، هل الموز يمنع امتصاص الحديد؟ هذه المخاوف ليست عابرة، خاصةً مع انتشار نقص الحديد كمشكلة صحية عالمية…